Impiego: in panificazione adatta per impasti con tempi di lievitazione medio-lunghi. In pasticceria indicata per lievitati e sfoglia. Buon prodotto per la realizzazione di pizze croccanti dal gusto unico ed intenso.
Valore nutrizionali medi per 100gr di prodotto:
Valore energetico: 336kcal/1420 kj
Proteine: 13,5g
Grassi: 1,8 gr di cui acidi grassi saturi 0,1g
Carboidrati: 65gr di cui zuccheri 1,1g
Fibre alimentari: 6gr
Sale: 0,00048g
Conservazione: in luogo fresco e asciutto.
Scadenza: riportata sulla singola confezione
Disponibile online:
https://www.localitaly.it/farine/130-farina-biologica-di-grano-tenero-integrale.html
