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Farina speciale per impasti che richiedono tempi di lievitazione medi, particolarmente indicata per impasti morbidi, rosette, spaccate, pane francese

Umidità	15,50% max
Ceneri	<0,65% (tipo0)
Proteine	13,0% min
W	270-290
P/L	0,45-0,55

Prodotto disponibile in queste modalità

25 KG

RINFUSA

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Farine per dolci

Farine per panificazione

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