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Farina speciale per impasti duri con lievitazione medio/veloce, particolarmente indicata per pani a pezzatura grossa, mantovane, pani in cassetta

Umidità	15,50% max
Ceneri	<0,65% (tipo0)
Proteine	13,0% min
W	300-320
P/L	0,80-0,90

Prodotto disponibile in queste modalità

25 KG

RINFUSA

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Farine per dolci

Farine per panificazione

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