07saa

Farina speciale per impasti con 15-16 ore di lievitazione, particolarmente indicata per filoni, baguette, kaiser

Umidità	15,50% max
Ceneri	<0,65% (tipo0)
Proteine	13,5% min
W	310-330
P/L	0,50-0,60

Prodotto disponibile in queste modalità

25 KG

RINFUSA

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Farine per dolci

Farine per panificazione

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