Pulcinella Revolution è una miscela ideale per pinsa, pizza in teglia e pizza in pala.
Pulcinella Revolution è un’idea del Maestro Pizzaiolo Mauro Pozzer che ha creato questo pregiato mix di Farina di grano tenero di forza, Farina di Farro Monococco (il più antico dei cereali) e farina di riso, per dare più gusto e croccantezza al piatto unico più buono del mondo: La Pizza!
| Umidità | 15,5% max |
| Proteine | 13,3 gr |
