Impiego: la farina di farro monococco è molto consigliata per prodotti da forno. Infatti essendo il glutine non molto tenace l’impasto ottenuto risulta friabile e quindi adatto alla realizzazione di paste frolle ed impasti per pane e pizze.
Valore nutrizionali medi per 100gr di prodotto:
Valore energetico: 336kcal/1420 kj
Proteine: 11,5g
Grassi: 1,80gr
Carboidrati: 65gr
Fibre alimentari: 6gr
Sale: 0,00048g
Conservazione: in luogo fresco e asciutto.
Scadenza: riportata sulla singola confezione.
Disponibile anche online:
https://www.localitaly.it/farine/129-farina-biologica-di-farro-monococco-tipo-2.html
